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什么是马兰头 马兰头有什么营养价值呢
2022-11-23

大家在生活中应该都听说过马兰头吧,但是你了解马兰头吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是马兰头,以及马兰头有什么营养价值呢,跟着小编我们一起来学习吧。

什么是马兰头

马兰头是菊科多年生草本植物,适应性广,抗寒耐热力很强,对光照要求不严,在32℃高温下能正常生长,在-10℃以下能安全越冬,春天马兰头嫩叶嫩茎就开始迅速生长,所以春天也是马兰头嫩叶嫩茎的采收期时期,也是吃马兰头的最佳时期。

马兰头有什么营养价值呢

1.马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。

2.马兰头含有丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,17种以上氨基酸,其中7种为人体必需。其中钾含量是普通蔬菜的20倍,与一般蔬菜相比,其Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。

马兰头生长在什么环境里呢

马兰头别名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等,属菊科马兰属多年生草本 植物。栽培地应选择在生态环境良好、空气清新、水质清纯,并具有保持可持续生产和发展能力的林区内、以土壤质地好、疏松肥沃、土层深度20cm以上、有机质含量丰富的沙壤土为佳。马兰头适应性广,抗寒耐热力很强,对光照要求不严,在32℃高温下能正常生长,在-10℃ 以下能安全越冬,当地温回升到10~12℃,气温在10~15℃时,嫩叶嫩茎就开始迅速生长。种子发芽温度在20℃左右,嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3~4月份。

马兰头的市场价格是怎么样的呢

马兰头的品种不一样,价格通常也会有所差异,一般来说都是6到7元一斤,便宜些的也有2元多的,但是质量不是很好。所以想要买什么价格的马兰头还是要看大家自己哦。