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地瓜是凉性还是热性 地瓜是酸性还是碱性
2022-11-23

食物不仅有热性和凉性之分,还有酸性和碱性之分,在区分的时候,我们更多的是根据自己的感官去体验。那么,地瓜是凉性还是热性?地瓜是酸性还是碱性?

地瓜是凉性还是热性

地瓜,味甘性温,能滑肠通便,健胃益气。含有较多的纤维素, 能在肠中吸收水份增大粪便的体积,引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质,其中丰富的纤维质有助排便。

地瓜是酸性还是碱性

地瓜属于碱性食品

地瓜含有“气化酶”,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。地瓜在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂地瓜(带有黑斑的地瓜)和发芽的地瓜可使人中毒,不可食用。地瓜等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。

地瓜会上火吗

地瓜虽然属于寒性食物,但是其含有大量的糖类和淀粉,有很多碳水化合物,适量食用对身体十分有益,但是食用过量,则会导致体内糖分含量增高,最终引起口腔溃疡等上火症状,因此食用地瓜一定要适量。

食用建议

中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。

寒、凉食物适用于热性体质和病证(阳胜或阴虚)。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。

温、热食物则适用于寒性体质和病证(阴胜或阳虚)。其主要作用是温里散寒,助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。

平性食物介于寒凉和温热之间,适合于一般体质,或寒、热病证均可,多用作营养保健。