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鳕鱼胶的功效与作用 鳕鱼胶的几大好处
2022-11-23

鳕鱼可以提取制成鳕鱼胶,也就是我们所说的鱼胶,鱼胶是一种保健价值极高的食材。那么,鳕鱼胶的功效与作用有哪些?鳕鱼胶有什么好处?

鳕鱼的功效与作用

1、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;

2、鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

3、肉:活血祛瘀;鳔:补血止血;骨:治脚气;肝油:敛疮清热消炎。主治跌打损伤,瘀伤,脚气,火伤,溃疡等。

新西兰鳕鱼胶的功效

新西兰鳕鱼胶中含有的大量生物大分子胶原蛋白,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。

可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹,活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

鱼胶食谱推荐

西洋参枸杞炖鱼胶

材料:鱼胶7个,枸杞适量,西洋参适量,冰糖适量;

做法:

1、鱼胶提前10小时泡发;

2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状,加入枸杞;

3、倒入锅里,加水,加西洋参;

4、盖上盖子,等炖好时,再加冰糖,盖上盖子待冰糖融化了就可以了

功效:养血止血、补肾固精,补气血、养容颜。

适宜人群

1、对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。

2、男性食用鱼胶,能补精益血、使精神饱满,最适工作压力大的男士和工作劳心者。

3、孕妇

怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康!

4、老年人

花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。

5、体弱者

鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士,作为进补,至为合适。